Sie sollten darauf achten Ihr Keramikmesser gut zu pflegen und behutsam zu benutzen. So sollten Sie das Messer nach der Verwendung nicht in der Spülmaschine waschen, obwohl die Empfehlung zur Spülmaschinenwäsche bei anderen Händlern üblich ist. Spülen Sie es mit klarem warmen Wasser und ggf. etwas Spülmittel und trocknen es mit einem weichen Tuch ab. Dies reicht vollkommen aus.
Auch bei der Lagerung kann man Fehler begehen. So sollte das Messer auf keinen Fall mit anderen Messern in einer Schublade liegen! Verwenden Sie die Originalverpackung zum lagern oder stecken Sie es in den Messerblock. Da Keramik nicht magnetisch ist, können Sie es nicht an einer Magnetschiene befestigen.
Natürlich sollten Sie mit dem Messer auch keine seitlichen Bewegungen auf dem Schneidebrett (weiches Holz oder weicher Kunststoff) machen. Keramikklingen sind zum schneiden da und nicht zum „schieben“ des Schnittguts auf dem Brett. Hebel- und Hackbewegungen sollten auch vermieden werden.
Keramikmesser sind grundsätzlich nur zum Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch/Fisch da. Sie sollten damit auf keinen Fall Knochen, Gefrorenes oder sehr harte Brotkrusten schneiden.
Wenn Sie diese Hinweise beachten, werden Sie viele Jahre Freude an Ihrem Keramikmesser haben!