Die Manufaktur Victorinox wurde 1884 als Familienbetrieb gegründet. Dadurch hat Victorinox 120 Jahre Jahre Erfahrung und Tradition. Der Firmensitz ist in der Schweiz.
Die Keramikklingen von Victorinox werden in Japan gefertigt. Für die Produktion wird, wie bei den anderen guten Herstellern auch, Zirkoniumdioxidpulver verwendet. Der Griff des Messers ist ergonomisch geformt und wird aus einem Hightech-Kunststoff (Fibrox) gefertigt. Die Fertigung des Griffes erfolgt in der Schweiz, ebenso wie die Entmontage und die Kontrolle jedes einzelnen Messers.
Wie bei Kyocera auch, hat die CATRA die exzellenten Qualitäten von Victorinox Klingen bestätigt.